راه اندازی رستوران ترکی

مشاوره راه اندازی

روش های دریافت مشاوره

تماس با تلفن های شرکت : ۸۸۰۶۷۱۴۰ - ۸۸۰۳۸۷۹۵

موبایل جناب شمس : ۰۹۱۲۸۵۰۳۳۲۳

واتساپ جناب وحید شمس : ۰۹۱۲۸۵۰۳۳۲۳

اکنون که غذاهای ترکی در دنیا شهرت زیادی پیدا کرده‌اند، ایران هم به یکی از کشورهای پرطرفدار این نوع از غذاها تبدیل شده است. اگر به استان‌های شمالی غربی بروید، حتماً تعداد زیادی رستوران ترکی را مشاهده می‌کنید. این رستوران‌ها اکنون مشتریان زیادی از سراسر کشور دارند. مطمئناً هر توریستی که به این شهرها برود، سری هم به رستوران‌های ترکی می‌زند. تنوع غذا و نوشیدنی‌های ترکی باعث محبوبیت این رستوران‌ها شده است. اگر شما هم درصدد راه اندازی رستوران ترکی هستید، تا انتهای این مطلب با ما همراه شوید.

شرکت راز الفبای رستوران مفتخر است با بیش از ۱۳ سال سابقه، به شما در راستای راه اندازی رستوران سنتی و فود کورت کمک کند. شرکت سها با تیم متخصصی که دارد بهترین مشاوره را به شما ارائه می دهد و می تواند تضمینی برای سرمایه گذاری شما باشد. شما می توانید صفر تا صد راه اندازی رستوران تان را با خیال راحت به ما بسپارید و به یک برند برتر تبدیل شوید. 

ما در شرکت راز در امر احداث رستوران و فود کورت در کنار شما هستیم و خدماتی و مشاوره هایی را به شما ارائه می دهیم. ما تلاش می کنیم که با به کارگیری استراتژی ها و سیاست های درست شما را به سمت موفقیت هدایت کنیم.

راه اندازی رستوران ترکی

برای راه‌اندازی رستوران ترکی به چه چیزی نیاز دارید؟

برای اینکه بتوانید تصمیم خود را به مرحله‌ی اجرا برسانید، باید ابتدا مکان مناسبی را برای راه‌اندازی رستوران خود در نظر بگیرید. اکنون این نوع رستوران در هر شهر بزرگی طرفداران زیادی دارد. شباهت فرهنگی و آداب غذایی بین مردم ترک و فارس باعث محبوبیت این غذاها در بین مردم ایران شده است. پس نباید از بابت راه‌اندازی این رستوران در هر کجای ایران، نگران باشید.

رستوران ترکی را می‌توانید در هر شهری از ایران تاسیس کنید. اما موقعیت مکانی در رونق کسب و کار و رستوران شما تاثیرگذار است. اگر رستوران خود را در یکی از پرترددترین مناطق شهر راه‌اندازی کنید، مطمئناً تاثیر بیشتری در افزایش مشتریان دارد. برای مثال مراکز خرید، هتل‌ها، مناطق گردشگری و توریستی از جمله مکان‌هایی هستند که برای راه‌اندازی رستوران ترکی مناسبند.

همچنین می‌توانید رستوران ترکی را در کنار سایر رستوران‌ها (رستوران سنتی، فست‌فود و …) راه‌اندازی کنید. در این صورت رستوران خود را به عنوان یک گزینه در مقابل توریست‌ها و گردشگران شهر قرار می‌دهید. پس قبل از راه‌اندازی رستوران ترکی ابتدا با یک تیم حرفه‌ای برای انتخاب مکان پرتردد و سود ده مشورت کنید.

راه اندازی رستوران ترکی

مراحل راه اندازی رستوران ترکی

دریافت مجوز برای راه اندازی رستوران

یکی از مراحل راه‌ اندازی رستوران ترکی دریافت مجوز است. این مرحله وسعت رستوران را نیز مشخص می‌کند. مجوز فعالیت شما را به یک کار قانونی تبدیل می‌کند که با خیالی آسوده می‌توانید سایر مراحل ساخت و ساز را پشت سر بگذارید. در این مرحله نام رستوران و برند تجاری را هم به ثبت می‌رسانید.
راه اندازی رستوران ترکی

انتخاب تیم راه‌ اندازی رستوران ترکی

یک تیم حرفه‌ای قادر است رستوران شما را به بهترین شکل ممکن راه‌اندازی کند. تسلط بر اصول معماری، نورپردازی، طراحی دکوراسیون داخلی، انتخاب تجهیزات صنعتی برای آشپزخانه و برآورد هزینه‌های راه‌اندازی کامل رستوران از جمله مسئولیت‌های این تیم است. همچنین تیم راه اندازی رستوران ترکی قبل از هر چیز بیزینس پلن شما را براساس میزان سرمایه آماده می‌کند. در این صورت می‌دانید که قرار است رستوران شما چطور و در چه مدت زمانی راه‌اندازی شود. همچنین اطلاعات مهمی در مورد بخش‌بندی سرمایه در اختیار شما قرار می‌گیرد. در نهایت می‌توان برای تبلیغات رستوران هم بخشی از سرمایه را در نظر بگیرید.

توانایی تیم حرفه ای در راه اندازی رستوران

برای داشتن یک رستوران ترکی پررونق لازم است که به پروژه‌ی ساخت و ساز آن دقت زیادی شود. استفاده از سبک‌های جدید معماری برای زیباتر کردن ساختمان رستوران ضرورت دارد. تیم ما با تسلط بر این سبک‌ها، قادر است یک رستوران لوکس و مجلل را به شما تحویل دهد. وقتی یک رستوران نمای بیرونی زیباتری داشته باشد، مشتریان بیشتری به سمت آن جذب می‌شود.

آشنایی با ویژگی‌‌های کلیدی نمای بیرونی رستوران یکی از مهارت‌های تیم ماست. در نظر گرفتن یک فضای سبز در مقابل درب ورودی رستوران، مکانی برای نشستن و گشت و گذار مشتریان خواهد بود.

زمانی که هوا معتدل و مطبوع است، میز و صندلی‌های غذاخوری را در این قسمت بچینید. با ایجاد یک سایبان می‌توانید روزها از مشتریان خود در فضای باز پذیرایی کنید. مطمئناً بسیاری از آن‌ها از صرف غذا در فضای باز لذت بیشتری می‌برند. در عین حال معماری فضای داخلی باید لوکس و زیبا باشد تا اگر مشتریان به صرف غذا در داخل رستوران تمایل بیشتری دارند، از زیبایی این فضا لذت ببرند.

طراحی دکوراسیون داخلی

زیبایی رستوران یکی از نکات مهمی است که باید قبل از راه‌اندازی رستوران ترکی به آن توجه داشته باشید. اگر فضای داخلی رستوران زیبا و حرفه‌ای طراحی شود، تاثیر زیادی بر روی افزایش مشتریان دارد. نام رستوران از سوی مشتریان دهان به دهان می‌چرخد. وقتی فضای داخلی رستوران زیبا و لوکس باشد، می‌تواند بر روی ذهن مشتریان اثرگذار شود. پس اگر یک بار به رستوران بیایند، می‌توانید امیدوار باشید که برای بارهای بعد نیز به رستوران شما سر می‌زنند.

از سوی دیگر بخشی از تبلیغات رستوران از طریق طراحی وب سایت و اپلیکیشن انجام می‌شود. تا زمانی که فضای داخلی رستوران زیبا و لوکس باشد، می‌توانید تصاویری اورجینال و واقعی از رستوران خود تهیه و منتشر کنید. در غیر این صورت باید از عکس‌های غیرواقعی و سایر رستوران‌ها استفاده کنید که به مرور باعث تخریب نام رستوران می‌شود.
راه اندازی رستوران ترکی

استفاده از علم طراحی

فضاسازی و نحوه‌ی چیدمان در سالن غذاخوری رستوران اهمیت زیادی دارد. ما برای این کار از علم نوین طراحی داخلی استفاده می‌کنیم. برای زیباتر کردن رستوران از کاغذ دیواری، رنگ ساختمان، انواع مبل، لوستر ها، تابلوها، فرش ها، و سایر لوازم تزئینی و دکوری‌های متنوعی استفاده می‌کنیم. اما نحوه‌ی چیدمان و استفاده از این وسایل اهمیت زیادی دارد.

برای مثال انتخاب رنگ این وسایل به زیباتر کردن رستوران ترکی کمک زیادی می‌کند. فراموش نکنید که بزرگ بودن سالن غذاخوری به عنوان یک امتیاز مهم برای رستوران محسوب می‌شود. حتی اگر سالن غذاخوری کوچک و نقلی باشد، ما با علم طراحی داخلی می‌توانیم آن را بزرگ‌تر جلوه دهیم. برای مثال استفاده از رنگ‌ها یک تکنیک علمی است که به دانش و تخصص نیاز دارد.

از سوی دیگر بخشی از تبلیغات رستوران از طریق طراحی وب سایت و اپلیکیشن انجام می‌شود. تا زمانی که فضای داخلی رستوران زیبا و لوکس باشد، می‌توانید تصاویری اورجینال و واقعی از رستوران خود تهیه و منتشر کنید. در غیر این صورت باید از عکس‌های غیرواقعی و سایر رستوران‌ها استفاده کنید که به مرور باعث تخریب نام رستوران می‌شود.

استفاده از وسایل تزیینی

یکی دیگر از راه‌هایی که با آن می‌توانیم فضای داخلی رستوران ترکی شما را زیباتر کنیم، استفاده از وسایل و تزئینات لوکس است. از جمله‌این وسایل می‌توان به پرده، میز و صندلی‌های راحت و زیبا، گلدان‌های طبیعی و مصنوعی، آینه، تابلو فرش و تابلو های نقاشی، فرش‌های زیبا، لوستر، مجسمه و تندیس، رومیزی و رانر اشاره کرد. همه‌ی این وسایل باید با وسواسی زیادی تهیه شود تا فضای داخلی را از حالت ساده به یک سالن غذاخوری لوکس و مجلل تبدیل کند.

نماکاری فضای داخلی با تکنیک های معماری

مل برای اینکه بتوانیم فضای داخلی رستوران خود را لوکس و مجلل کنیم، از روش‌های معماری نوین استفاده می‌کنیم. از جمله‌ی این روش‌ها می‌توان به سنگ کاری و گچ‌بری اشاره کرد. همچنین استفاده نقاشی و رنگ‌آمیزی و یا کاغذ دیواری هم به زیباتر کردن سالن غذاخوری کمک می‌کند. بخشی از سالن شما باید با یک تکنیک خاص طراحی شود.

در این مورد نظر شما در طراحی فضای داخلی رستوران اهمیت دارد. اگر بخواهید فقط از یک روش برای طراحی نمای داخلی رستوران ترکی استفاده کنید، آن را یکنواخت و خسته کننده می‌کند.

استفاده از نورپردازی مدرن

در سال‌های اخیر که نورپردازی وارد حوزه‌ی دکوراسیون و طراحی داخلی شده است، ما نیز از آن برای راه اندازی رستوران ترکی استفاده می‌کنید. در هر صورت نورهای زیبا و رنگی می‌توانند به زیباتر کردن سالن غذاخوری کمک کنند.

اما انتخاب بهترین رنگ‌ها برای نورپردازی به مهارت نیاز دارید. نورهای مخفی و لامپ‌های LED باعث زیبا شدن فضای داخلی رستوران می‌شود. بخشی از فرآیند نورپردازی در زمان ساخت و ساز رستوران انجام می‌شود و بخش دیگری از آن بعد از اتمام کار صورت می‌گیرد.
راه اندازی رستوران ترکی

زیباسازی نمای بیرونی رستوران ترکی

مل برای اینکه بتوانیم فضای داخلی رستوران خود را لوکس و مجلل کنیم، از روش‌های معماری نوین استفاده می‌کنیم. از جمله‌ی این روش‌ها می‌توان به سنگ کاری و گچ‌بری اشاره کرد. همچنین استفاده نقاشی و رنگ‌آمیزی و یا کاغذ دیواری هم به زیباتر کردن سالن غذاخوری کمک می‌کند. بخشی از سالن شما باید با یک تکنیک خاص طراحی شود. در این مورد نظر شما در طراحی فضای داخلی رستوران اهمیت دارد. اگر بخواهید فقط از یک روش برای طراحی نمای داخلی رستوران ترکی استفاده کنید، آن را یکنواخت و خسته کننده می‌کند.

نماکاری فضای داخلی با تکنیک های معماری

مل برای اینکه بتوانیم فضای داخلی رستوران خود را لوکس و مجلل کنیم، از روش‌های معماری نوین استفاده می‌کنیم. از جمله‌ی این روش‌ها می‌توان به سنگ کاری و گچ‌بری اشاره کرد.

همچنین استفاده نقاشی و رنگ‌آمیزی و یا کاغذ دیواری هم به زیباتر کردن سالن غذاخوری کمک می‌کند. بخشی از سالن شما باید با یک تکنیک خاص طراحی شود. در این مورد نظر شما در طراحی فضای داخلی رستوران اهمیت دارد.

اگر بخواهید فقط از یک روش برای طراحی نمای داخلی رستوران ترکی استفاده کنید، آن را یکنواخت و خسته کننده می‌کند.

برای راه اندازی رستوران ترکی به چه چیزهایی نیاز است؟

برای اینکه رستوران شما به بهترین شکل ممکن راه‌اندازی شود و به نیازهای مشتریان پاسخ دهد، ما با روش تقسیم‌بندی همه‌ی امکانات را براساس نیاز آن‌ها فراهم می‌کنیم. هر گوشه‌ای از این ساختمان برای یک کار مخصوص مورد استفاده قرار می‌گیرد. تقسیم‌بندی آن باید با توجه به نیاز مشتریان و انجام بهتر امور انجام شود. بخش‌های مختلف برای راه اندازی رستوران ترکی عبارتند از:
راه اندازی رستوران ترکی

سالن غذاخوری

این قسمت همان‌جایی است که مشتریان در آن غذای خود را سفارش می‌دهند. ما سالن غذاخوری رستوران ترکی را با توجه به متراژ کلی زمینِ ساخت در نظر می‌گیریم که حدود ۳۵ تا ۶۰ درصد از زمین را پوشش می‌دهد. در این قسمت میز و صندلی‌ها و وسایل دکور و تزئین چیده می‌شود. پس کوچک بودن سالن غذاخوری به معنای مشتریان کمتر خواهد بود که سودآوری زیادی ندارد.

آشپزخانه رستوران ترکی

یکی دیگر از قسمت‌های مهم در رستوران ترکی، آشپزخانه است که در آن پخت و پز انجام می‌شود. حتماً می‌دانید در فرهنگ ترک، تنوع غذایی زیادی وجود دارد. بنابراین وقتی از مشتریان سفارشات مختلفی را دریافت می‌کنید، باید تجهیزات و فضای کافی برای پخت این غذاها وجود داشته باشد. در اینجا باید از تجهیزات مختلفی برای پخت و پز استفاده کنید. از سوی دیگر ظروفی که برای پذیرایی از مشتریان استفاده می‌شود، در اینجا نگهداری می‌شوند. محدود بودن فضای آشپزخانه، سرویس‌دهی به مشتریان را سخت می‌کند. همچنین شستشوی ظروف در آشپزخانه انجام می‌شود.
راه اندازی رستوران ترکی

انبار مواد غذایی

قسمت دیگری از یک رستوران ترکی برای نگهداری مواد غذایی و وسایل اضافه است. انبار جایی است که باید نسبت به نظافت آن وسواس زیادی به خرج دهید. در اینجا رفت و آمدها کمتر است و از سوی دیگر موادغذایی در آن نگهداری می‌شود. بی‌توجهی به بهداشت، باعث ورود حشرات موذی و موش‌ به داخل انبار مواد غذایی می‌شود. این موضوع تاثیر منفی بر روی بهداشت رستوران داشت و حتی می‌تواند باعث بدنام شدن رستوران هم شود.

پارکینگ رستوران ترکی

رستوران ترکی هم مثل هر مکان تجاری دیگری به پارکینگ نیاز دارد تا مشتریان بدون دغدغه ساعات خوشی را در آن بگذرانند. پارک خودرو و نگهداری ایمن از وسایل شخصی مشتریان، یکی از مهم‌ترین مسئولیت‌های یک مدیر رستوران محسوب می‌شود. بنابراین ما در زمان راه‌اندازی رستوران ترکی به این موضوع نیز توجه کافی داریم. پارکینگ رستوران باید گنجایش کافی برای نگهداری از خودروهای تمامی مشتریان را داشته باشد.

سرویس بهداشتی و رختکن

از دیگر قسمت‌های مهم یک رستوران ترکی می‌توان به رختکن و سرویس بهداشتی اشاره کرد. براساس معماری نوین، سرویس بهداشتی باید در دورترین نقطه‌ی سالن غذاخوری و در ابتدای درب ورودی تاسیس شود. نصب هواکش در سرویس بهداشتی اهمیت زیادی دارد. از سوی دیگر سرویس بهداشتی باید در نقطه‌ای قرار بگیرد که به هوای آزاد مشرف باشد. رختکن نیز در ابتدای سالن قرار می‌گیرد. مشتریان می‌توانند لباس‌های خود را بر روی رختکن قرار دهند تا مجبور نباشد این لباس‌های اضافه را بر روی میز خود قرار دهند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *